200g de tiras de rabanete seco

Sob as mãos habilidosas do chef, esses palitos de cenoura murchados podem se transformar em diversas iguarias. Depois de bolhas com água morna por meia hora, elas recuperarão a elasticidade. Embora não sejam tão crocantes como quando frescos, não são tão mastigáveis. Nos ensopados do Nordeste da China, tiras de rabanete seco são cozidas com barriga de porco e tiras de aletria para absorver a elasticidade do molho e liberar sua própria fragrância doce; em Sichuan, as tiras de rabanete embebidas são fritas com pimenta e pimenta para fazer uma refeição picante e apetitosa; no norte da China, as pessoasgosto de picar e misturar com carne picada para recheio. Os pães e bolinhos feitos têm um sabor único. Em Jiangnan, uma simples sopa de camarão seco e tiras de rabanete pode refletir melhor sua verdadeira delícia. Com o desenvolvimento da moderna tecnologia alimentar, tecnologias como a secagem com ar quente e a liofilização a vácuo também foram aplicadas à produção de rabanetes secos, encurtando bastante o tempo de secagem.

No entanto, os tradicionais rabanetes secos que foram secos naturalmente e fermentados lentamente no tempo ainda mantêm seu charme de sabor único - ou seja, um aroma composto formado pela combinação da luz solar e da brisa que não pode ser copiado por máquinas. Hoje em dia, as tiras de rabanete seco deixaram de ser o “vegetal de inverno” do passado para se tornarem o sabor característico que as pessoas buscam. Na era atual de defesa da natureza e de atenção à diversidade alimentar, este tradicional vegetal seco ganhou novo favor devido ao seu sabor único e sem aditivos. Isso nos lembra: alguma sabedoria tradicional é atemporal; algum sabor simples, quanto mais sabor, mais suave. Em cada palito de rabanete seco há uma memória do outono, uma espécie de resiliência da vida e um presente eterno que atravessa as estações. Legumes secos, compre vegetais secos, lanches saudáveis, Explore nossa seleção premium de vegetais secos. Perfeito para lanches saudáveis ​​e para incrementar suas receitas favoritas. Compre agora!