Conhecido como o Rei das Ervas, o ginseng é uma preciosa erva medicinal tônica tradicional no Nordeste da China. É classificado principalmente por ambiente de crescimento, variedades de origem e tecnologia de processamento. De acordo com as condições de cultivo, o ginseng inclui ginseng de montanha selvagem, ginseng de floresta, ginseng transplantado e ginseng de jardim. O ginseng selvagem cresce naturalmente em montanhas profundas, com longos anos de crescimento e alto teor de ginsenosídeo. O ginseng florestal semeado artificialmente e cultivado naturalmente goza de excelente qualidade semelhante ao selvagem. O ginseng de jardim é plantado em grande escala, com alto rendimento e preço acessível.
Por origem, é dividido em ginseng asiático da montanha Changbai e ginseng americano. O ginseng asiático de natureza quente repõe a energia vital, enquanto o ginseng americano de natureza fria nutre o yin e elimina o calor. Pelos métodos de processamento, é dividido em ginseng vermelho e ginseng branco. O ginseng vermelho cozido no vapor e seco tem um forte efeito tonificante de calor. O ginseng branco naturalmente seco apresenta propriedades suaves e suaves.
A montanha Changbai possui recursos abundantes de ginseng de alta qualidade. Diferentes tipos atendem a diferentes condições físicas. O ginseng selvagem serve cuidados de saúde avançados, o ginseng de jardim para nutrição diária, o ginseng vermelho para constituições frias e o ginseng americano para pessoas propensas ao calor interno. A seleção razoável aproveita ao máximo os excelentes benefícios para a saúde do ginseng natural.
