Deliciosos cogumelos shiitake secos

Na longa jornada do ser humano explorando alimentos deliciosos, alguns ingredientes transcenderam a categoria de simples “comida” e se tornaram uma espécie de totem de sabor com seus sabores únicos e profunda herança cultural. Os cogumelos Shiitake são exatamente uma existência assim. Não é uma fruta ou vegetal delicado, nem uma iguaria cremosa e rica. É apenas um cogumelo crescendo em madeira podre. No entanto, com a sua fragrância rica e fresca insubstituível, conquistou inúmeros gourmets de Oriente a Ocidente, sendo conhecido como o “Rei dos Tesouros da Montanha” e “Rainha dos Fungos”. Este artigo irá levá-lo profundamente no mundo dos cogumelos shiitake, desde suas lendas históricas e códigos nutricionais até como identificar a qualidade e desbloquear todo o seu potencial de sabor, para apreciar plenamente o grande universo contido neste pequeno cogumelo. Perfeito para incrementar seus pratos. Encomende agora e eleve a sua cozinha!