O teor de proteína dos cogumelos shiitake secos é tão alto quanto cerca de 20%, o que é muito maior do que o da maioria dos vegetais. Sua composição de aminoácidos é relativamente abrangente, incluindo 8 aminoácidos essenciais exigidos pelo corpo humano, e é uma fonte de proteína vegetal de alta qualidade. D: Os cogumelos Shiitake são ricos em ergosterol, que pode ser convertido em vitamina D2 sob a luz solar ou irradiação ultravioleta. Esta é uma das poucas fontes de vitamina D nos alimentos vegetais, essencial para promover a absorção de cálcio e fortalecer os ossos. Rico em vitaminas B1, B2, B12, etc., participa do metabolismo energético e mantém a saúde do sistema nervoso. e desenvolvimento) e outros oligoelementos.Fungo de orelha de madeira,Compre cogumelo de orelha de madeira,Ingredientes de culinária saudáveis,Explore o sabor único e os benefícios para a saúde do fungo de orelha de madeira. Perfeito para incrementar seus pratos. Encomende agora e eleve a sua cozinha!