No brilhante céu estrelado da terapia alimentar, da saúde e da cultura alimentar chinesa, existe um fungo estrela prateado despretensioso, mas profundamente enraizado. Todo o seu corpo é branco, em forma de hortênsia, e seu sabor é macio e suave. É conhecido como “ninho de pássaro comum” e nutre as papilas gustativas, o corpo e a mente do povo chinês há gerações. Comparado com seu parente próximo, o fungo preto, o fungo prateado goza de grande reputação entre as mulheres e pessoas preocupadas com a saúde por suas propriedades nutritivas, hidratantes, de beleza e beleza do yin. Este artigo irá explorar o mundo dos fungos em todas as direções, desde a sua origem, o mistério da nutrição, até a identificação dos alimentos e métodos de cozimento, e desvendar o mistério desta “pérola nas bactérias”.
A história do consumo e uso medicinal do fungo remonta à Dinastia Han, e a "Shennong Materia Medica" o lista como um produto de qualidade média. Durante as dinastias Ming e Qing, o fungo tornou-se uma homenagem à corte, especialmente favorecido pela imperatriz viúva Cixi. A sopa de fungos era uma necessidade diária para a saúde, e a reputação de “ninho de pássaro comum” se espalhou. Na medicina tradicional chinesa, o fungo é considerado um modelo da mesma origem da medicina e da alimentação. Tem um sabor suave e doce e pertence aos meridianos dos pulmões, estômago e rins. Seu efeito principal é “nutrir o yin e hidratar a secura”. É adequado para boca seca e língua seca, pele seca, febre e irritabilidade causada pela deficiência de yin. Fungo de orelha de madeira, compre cogumelo de orelha de madeira, ingredientes de cozinha saudáveis, explore o sabor único e os benefícios para a saúde do fungo de orelha de madeira. Perfeito para incrementar seus pratos. Encomende agora e eleve a sua cozinha!
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