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Legumes Secos

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    Na virada do outono e do inverno no norte da China, um rolo de imagem único estará sempre espalhado nos pátios de cada casa: raízes de rabanetes aquosos de casca verde e rabanetes de casca branca são cortadas em tiras finas bem proporcionadas,...
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    Nos ensopados do Nordeste da China, fatias secas de pepino, batatas, feijões e carne de porco são cozidas lentamente em uma panela de ferro para absorver a espessura do molho, liberar sua própria fragrância e se tornarem o conforto mais quente no...
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    Sob os beirais das pessoas do norte, você sempre pode ver essa cena no final do verão e início do outono: pepinos verdes são cortados em fatias finas e uniformes, deitados calmamente em uma peneira de bambu, banhados pelo último calor e brisa....
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    Nas fazendas do norte da China, esse tipo de cena é frequentemente vista no final do verão e início do outono: flores douradas são cuidadosamente colhidas, cozidas no vapor e espalhadas em esteiras de junco para receber o presente final do sol. Em...
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    Quando molhamos um punhado de berinjela seca no inverno, observe-a se esticar lentamente na água, restaurar um pouco a postura de verão e depois misturar com barriga de porco ou simplesmente refogar. Quando o aroma concentrado permeia a cozinha, o...
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    O processo de fabricação de berinjelas secas é uma arte popular em si. Escolha um dia de sol contínuo no outono, lave a berinjela fresca e corte-a em rodelas, tiras ou pedaços uniformes de acordo com a variedade e hábitos regionais. No norte da...
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    Batatas são boas para perder peso. Em comparação com o arroz, as batatas produzem menos calorias e contêm apenas 0,1% de gordura. Se você usá-lo como alimento básico e insistir em comer apenas batatas em uma refeição do dia, será muito eficaz na...
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    Para batatas fritas secas, o processo de produção é mais requintado. Na área de Enshi, as pessoas cortam batatas frescas em fatias uniformemente grossas e colocam-nas em água limpa. Após lavar o amido da superfície das batatas, depois que a água...
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    A couve-flor amarela seca deixou de ser um alimento armazenado autossuficiente para os agricultores e passou a ser um produto seco tradicional altamente apreciado no mercado. Atravessa restrições sazonais, permitindo-nos saborear o sol do verão no...
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    Num pátio, num dia de outono, nas planícies do norte da China, fileiras de fatias de berinjela roxas escuras foram amarradas por barbante e penduradas sob os beirais da casa, como sinos de vento caseiros de uma casa de fazenda. O sol brilha através...
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    As batatas fritas secas não são apenas um tipo de alimento, mas também um portador da vida e da cultura rural. Nas canções folclóricas de Tujia, canta-se: “Viver nas montanhas, beber fumaça de orquídea, assar fogo e comer batata”. Já foi o alimento...
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    As batatas fritas secas, ingrediente caseiro derivado do povo, não só conquistaram as papilas gustativas de inúmeros comensais com o seu sabor único, como também carregaram uma forte cultura regional e emoções locais. Das picantes batatas fritas...
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    Valor medicinal Desde a antiguidade, as samambaias são consideradas plantas com valor medicinal. A medicina tradicional acredita que tem os efeitos de eliminar o calor e desintoxicar, limpar os intestinos e fortalecer o estômago, além de ativar...
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    As samambaias têm características morfológicas únicas: ·Folhas jovens: curvas, em forma de garra de gato ou punho de criança * Folhas maduras: depois de desdobradas, são como caudas de fênix, têm formato oval e triangular· · Altura da planta: até...
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    A história das fatias de pepino secas é uma história em miniatura da evolução da dieta humana. Começou com o simples desejo de conservar os alimentos, mas com o passar do tempo evoluiu para um sabor, uma cultura e um modo de vida. Cada pedaço de...
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    As samambaias, um vegetal selvagem antigo e comum, são conhecidas como o “Rei dos tesouros da montanha” ou “Rei dos vegetais da montanha” pela sua forma e sabor únicos. Não é apenas uma iguaria na mesa das pessoas, mas também carrega uma profunda...
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    As samambaias, um vegetal silvestre antigo e comum, não são apenas um símbolo cultural tradicional registrado no Livro dos Poemas, mas também o “rei dos tesouros da montanha” na mesa dos modernos. É rico em valor nutricional, possui uma variedade de...
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    Do ponto de vista da nutrição moderna, embora a berinjela desidratada perca um pouco de vitamina C, ela se concentra em fibras alimentares, minerais e diversos antioxidantes. Em particular, as antocianinas da casca da berinjela são convertidas em...
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    Feijão seco ralado, este vegetal seco aparentemente comum, na verdade contém a cristalização da sabedoria popular. É um vegetal desidratado tradicional obtido a partir da trituração, secagem ou secagem do feijão fresco (principalmente feijão-caupi e...
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    Sob as mãos habilidosas do chef, esses palitos de cenoura murchados podem se transformar em diversas iguarias. Depois de bolhas com água morna por meia hora, elas recuperarão a elasticidade. Embora não sejam tão crocantes como quando frescos, não...
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    Na era da escassez material, os vegetais secos são uma dependência importante para as pessoas comuns sobreviverem ao longo inverno. Os antigos pequineses chamavam-lhe “vegetais secos”, e nas regiões de Jin, Hebei, Shandong e Henan, era...
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    Caixa de presente de vegetais secos, uma memória local que respira. Na busca pela natureza e no retorno à tradição hoje, apresentamos sinceramente esta caixa de presente de vegetais secos cuidadosamente selecionada. Não é apenas um ingrediente, mas...
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    Proteína e fibra alimentar: *O teor de proteína dos feijões secos pode atingir 20%-25%, o que é superior ao de muitos vegetais frescos. O conteúdo de fibra alimentar também é relativamente rico, o que ajuda a promover o peristaltismo intestinal. *...
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